Awokado posiada w swoim składzie cukier mannoheptulozę, który spowalnia wydzielanie insuliny. Owoc awokado jest doskonałym źródłem cennych kwasów tłuszczowych oraz posiada korzystne dla zdrowia proporcje omega-3 i omega-6. Poniżej zaskakujący przepis z książki Pokonaj nadwagę oraz insulinooporność u dziecka, słodki smakołyk z awokado. Koktajle z awokado to u nas codzienność, ale ten przepis zachwycił mnie prostotą i smakiem.
Składniki:
Składniki:
- dojrzałe awokado
- 2 szklanki mąki orkiszowej pełnoziarnistej
- 2 jajka
- 3-4 łyżki jogurtu naturalnego
- 0,5 szklanki ksylitolu
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka jagód lub malin
- szczypta soli
Kruszonka:
- 2 łyżki mąki z ciecierzycy
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki ksylitolu
- 0,5 łyżki cynamonu
Awokado zmiksować z jajkami, jogurtem i ksylitolem. Do masy dodać mąkę, proszek do pieczenia, sól i dokładnie wymieszać. Na koniec dodać owoce. Z mąki masła, ksylitolu i cynamonu przygotować kruszonkę- połączyć dokładnie składniki i palcami rozdrobnić na małe okruszki. Masę z awokado wlać do foremek, na wierzch babeczek posypać kruszonkę. Piec 25-30 minut w nagrzanym piekarniku do 180 stopni.
Smacznego życzy
Insulinka w kuchni
Komentarze
Prześlij komentarz